Eline sağlık!
エジプト国旗
エジプト料理
شيش تووك
シーシュ・タウーク

ぶつ切りにした鶏肉の串焼きで、中東を中心にアジア全域で食べられている料理です。

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
鶏肉1kg
ヨーグルト100ml
レモン1個
ワインビネガー大さじ1
オリーブ油100ml
玉ネギ1/2個
ニンニク1片
大さじ1
醤油大さじ1/2

■スパイス
コショウ大さじ1
カレー粉大さじ1/2
コリアンダー小さじ1/2
ジンジャー小さじ1/4
粉唐辛子小さじ1/2
シナモン小さじ1/4

■野菜
ミニトマト適量
マッシュルーム適量
玉ネギ適量
パプリカ適量
ピーマン適量

METHOD
  1. ヨーグルト、レモン汁、ワインビネガー、オリーブ油、おろし玉ネギ、おろしニンニク、塩、醤油、スパイスを混ぜ合わせる。
  2. 一口大の鶏肉を加えて、半日ほど漬け込み、野菜と交互に串に刺し、油を振りかけて、グリルでこんがり焼く。


POINT!
  • スパイスの量は好みで。
  • 野菜は季節のものを好みで。

PHOT

シーシュ・タウーク

このメニューは " شام الاصيل " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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