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Eline sağlık!
エチオピア国旗
エチオピア料理
Siga Alicha
シガ・アリチャ

ターメリック風味で辛くないエチオピア料理のビーフシチューです。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
牛肉 500g
玉ネギ 2個
ニンニク 2片
サラダ油 大さじ2
ショウガ 1片
ターメリック 小さじ2
固形ブイヨン 1個
塩 少々
水 200ml
METHOD
油を熱し、みじん切りのニンニクと玉ネギ、ショウガをキツネ色になるまで炒める。

水200ccとターメリック、固形ブイヨンを加えて煮立てる。

小間切りの牛肉を加え、フタをして弱火で、ほとんど汁気がなくなるまで煮込む。

塩で味を調える。

シガ・アリチャ

POINT!
カッテージチーズを添える。
*このメニューは "How To Cook Great Ethiopian Food" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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