Eline sağlık!
エチオピア国旗
エチオピア料理
Mekelesha
メケレシャ

コショウを主体とした、華やかな香りのミックススパイスです。

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
カルダモン小さじ1/2
クミン小さじ1/2
クローブ4個
黒コショウ小さじ1
シナモン小さじ1/2
ナツメグ小さじ1/4

METHOD
  1. 鍋を熱し、カルダモン、クミン、クローブを中火で2分ほど乾煎りし、鍋のまま常温に冷ます。

  2. スパイスを粉に挽いて混ぜ合わせる。


POINT!
  • 焦がさないように注意する。

PHOT

メケレシャ
このメニューは " karl's " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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