HOME > 北アフリカ > チュニジア料理 > サラタメシュイーヤ
Eline sağlık!
チュニジア国旗
チュニジア料理 		سلطة مشوية
サラタメシュイーヤ

チュニジアを代表する夏の料理、焼き野菜のサラダです。

サラタメシュイーヤ

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
ニンニク1株
ピーマン16個
トマト4個
コリアンダー大さじ1
青唐辛子1本
塩小さじ1
レモン汁大さじ2
オリーブ油50ml
ツナ缶適量
黒オリーブ適量
茹で卵適量

METHOD
  1. ニンニク、ピーマン、トマト、青唐辛子をグリルパンなどで、皮が焦げるまで焼く。

  2. 焼き野菜の皮を剥いて種を取り除き、フードプロセッサーなどでミンチする。

  3. 焼き野菜のミンチに塩、コリアンダー、レモン汁、オリーブ油を加えて混ぜ合わせる。

  4. 器に取り分け、ツナ、オリーブ、茹で卵を飾る。


TIPS
  • 青唐辛子の量は好みで。


このメニューは " Recettes de la cuisine tunisienne " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
Eline sağlık!
©2023 Shin. All rights reserved.