面積	16万4,154km2（日本のほぼ5分の2）
	人口	1,194万人（2021年、世銀）
	首都	チュニス
	民族	アラブ人（98％）、その他（2％）
	言語	アラビア語（公用語）、フランス語
	宗教	イスラム教スンニ派が殆ど

هريسة
ハリッサ
テーブルで薬味としても使うチリソースです｡

شوربة خروف
ショルバカルーフ
仔羊のシャンク（すね肉）のスープです。

الطاجين
タジン
スペインのトルテージャに良く似たオムレツです。

عجة
オッジャ
外国人観光客にも人気の卵のトマト煮です。

شوربة سمك
ショルバサマック
引き割り麦とトマトの入った魚のスープです。

شكشوكة
シャクシューカ
トマトソースで卵を軽く煮込んだ、チュニジア発祥の料理です。

سلطة مشوية
サラタメシュイーヤ
チュニジアを代表する夏の料理、焼き野菜のサラダです。