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Eline sağlık!
カンボジア国旗
カンボジア料理
Bai lieng sach moan tirk doung
鶏肉のココナツ炒飯

ココナツミルクが入ったターメリック風味のクメールの炒飯です。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
鶏胸肉 200g
ミックスベジタブル 400cc
白飯 2合
ココナツミルク 50cc
サラダ油 大さじ2
ターメリック 小さじ1/4
玉ネギ 1/2個
ニンニク 1片
塩 少々
黒コショウ 少々
METHOD
油を熱し、みじん切りのニンニクを香り良く炒める。

粗みじんの玉ネギ、ミックスベジタブルを加え、炒め合わせる。

ココナツミルク、ターメリック、塩、コショウを加え、炒め合わせる。

さいの目の鶏肉を加え、火が通るまで炒める。

白飯を加え、炒め合わせる。

バイ・リェン・サチ・モァン・チルク・ドゥン

POINT!
タイ米を使うと一層美味しい。
*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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