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Eline sağlık!
カンボジア国旗 Bai lieng sach moan
鶏肉の炒飯

手早く作れて美味しいクメール風チキンチャーハンです。

INGREDIENTS
【 4人分 】
鶏胸肉 200g
白飯 2合
ミックスベジタブル 1カップ
モヤシ 100g
ニンニク 1片
玉ネギ 1/2個
サラダ油 大さじ3
ナムプラー 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
粉唐辛子 少々
塩 少々
黒コショウ 少々
万能ネギ 適量
METHOD
さいの目の鶏肉、おろしニンニク、ナムプラーを混ぜ合わせて30分ほど漬け込む。

油を熱し、鶏肉を焼き色がつくまで炒める。

粗みじんの玉ネギ、ミックスベジタブルを加えて炒める。

白飯を加えて炒め合わせる。

残りの調味料とモヤシを加えていため合わせる。

器に取り分け、刻んだ万能ネギを散らす。

バイ・リェン・サチ・モァン

POINT!
タイ米を使うと一層美味しい。
*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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