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Eline sağlık!
カンボジア国旗 Kćhai char nung sach chrouk
豚肉とニラの炒め物

この料理はクメールクロム族が普段食べている一般的な料理だそうです。

INGREDIENTS
【 4人分 】
生姜焼き用豚肉 200g
ニラ 400g
ニンニク 1片
サラダ油 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
醤油 小さじ2
粉末チキンスープ 小さじ1
砂糖 大さじ1
ナムプラー 少々
黒コショウ 少々
METHOD
油を熱し、1.5cm幅の豚肉を加えて火が通るまで炒める。

みじん切りのニンニク、砂糖、醤油、粉末チキンスープを加えて煮立てる。

5cmのニラ、オイスターソースを加えてニラがしんなりするまで炒める。

ナムプラーとコショウで味を調える。

クッチャイ・チャー・ヌン・サチ・チャロー

POINT!
炒め過ぎないこと。
*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
Eline sağlık!
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