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Eline sağlık!
カンボジア国旗 Bai lieng chia mui sach chrouk
豚肉のピリ辛炒飯

スパイシーで美味しいクメール風豚炒飯です。

INGREDIENTS
【 4人分 】
豚肉 200g
セミドライソーセージ 100g
白飯 4カップ
グリーンピース 100cc
玉ネギ 1個
ニンニク 1片
サラダ油 大さじ3
ナムプラー 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
粉唐辛子 少々
黒コショウ 少々
塩 少々
METHOD
油を熱し、みじん切りのニンニクを香り良く炒める。

さいの目の豚肉を加え、火が通るまで炒める。

粗みじんの玉ネギ、スライスしたソーセージ、グリーンピースを加えて火が通るまで炒める。

ナムプラー、醤油、砂糖を加えて炒め合わせる。

白飯を加えて炒め合わせ、塩で味を調える。

器に取り分け、コショウを振る。

バイ・リェン・チア・ムイ・サチ・チャロー

POINT!
タイ米を使うと一層美味しい。

セミドライソーセージは中華ソーセージの代用です。

*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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