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Eline sağlık!
インドネシア国旗
インドネシア料理
Babi Masak Tomat
バビ・マサク・トマト

豚肉のトマト煮込みです。
ムスリム以外の人も多く暮らすカリマンタンでは、伝統的に豚肉が食べられています。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
豚肉 500g
玉ネギ 1個
トマト 4個
唐辛子 4本
ショウガ 20g
レモングラス 1本
固形ブイヨン 1個
青ネギ 適量
塩 少々
METHOD
2cm角の豚肉、薄切りのトマト、すりおろした玉ネギとショウガ、レモングラス、みじん切りの唐辛子、固形ブイヨン、水1カップを混ぜ合わせ煮汁がほとんどなくなるまで煮込む。

小口切りのネギを加え、塩で味を調える。

バビ・マサク・トマト

POINT!
焦げないように気をつけます。
*このメニューは "Resep Masakan Indonesia" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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