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インドネシア国旗 Republic of Indonesia
インドネシア共和国

インドネシア地図 面積 約189.08万平方キロ(日本の約5倍)
人口 約2.67億人(2019年、インドネシア政府統計)
首都 ジャカルタ
人種 大半がマレ−系(ジャワ、スンダ等27種族に大別される)
言語 インドネシア語
宗教 イスラム教87.1%、キリスト教10.1%、ヒンズ−教1.8%



ナシゴレン nasi goreng
ナシゴレン

インドネシアやマレーシアで食べられる炒飯です。

バビ・マサク・トマト babi masak tomat
バビ・マサク・トマト

ムスリム以外の人も多く暮らすカリマンタンで食べられる、豚肉のトマト煮込みです。

サテアヤム sate ayam
サテアヤム

カキリマ(屋台)の定番、ピーナッツソースで食べるインドネシア風の焼き鳥です。

サンバル・ゴレン・トロール sambal goreng telor
サンバル・ゴレン・トロール

「フライドエッグ・カレー」とも呼ばれる、素揚げした卵のカレーです。

ガドガド gado gado
ガドガド

温野菜にブンブガドガドと呼ばれる甘辛いピーナッツソースをかけたインドネシアを代表する料理です。


慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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