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Eline sağlık!
インド国旗 Aloo mutter ki sabzi
ジャガイモとエンドウ豆の煮物

スパイシーなジャガイモとグリーンピースのサブジです。

INGREDIENTS
4人分
ジャガイモ 4個
グリーンピース 40g
コリアンダー 小さじ1
クミン 小さじ1/2
粉唐辛子 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/2
クローブ 小さじ1/4
カルダモン 小さじ1/4
シナモン 小さじ1/4
黒胡椒 少々
砂糖 小さじ1
粉末コンソメ 小さじ1/2
塩 少々
METHOD
油を熱し、2cm角のジャガイモ、グリーンピース、ターメリック、粉唐辛子、コリアンダー、塩、砂糖、コンソメ、水少々を加え、蓋をして10分ほど弱火で蒸し煮にする。

残りのスパイスを加え、20分ほど蒸し煮にする。

ジャガイモとエンドウ豆の煮物

POINT!
途中、水気がなくなってしまったら少しずつ水を足します。

慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
Eline sağlık!
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