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Eline sağlık!
インド国旗 Kastoori Kabab
チキンカバブ

代表的な北インド料理、タンドールで焼く鶏肉の串焼きです。

INGREDIENTS
【 4人分 】
鶏胸肉 500g
ショウガ 1片
ニンニク 1片
塩・黒コショウ 少々
穀物酢 大さじ1
サラダ油 小さじ2
小麦粉 大さじ2
パン粉 大さじ2
卵黄 1個
METHOD
一口大の鶏肉、塩・黒コショウ、酢、おろしショウガ、おろしニンニクを混ぜ合わせ、半日ほど漬け込む。

汁気を切った鶏肉、パン粉、卵黄、小麦粉、油を良く混ぜ合わせ、太い串に刺してグリルでこんがり焼く。

カストーリカバブ

POINT!
トマト、キュウリ、玉ネギ、レモンなどを添える。

慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
Eline sağlık!
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