<< Back
Eline sağlık!
インド国旗 Boti Kebab
ボティカバブ

一口大のラムをヨーグルトとスパイスに漬け込んで焼いた
インドの代表的な料理です。

INGREDIENTS
【 4人分 】
ラム肉 500g
ニンニク 2片
香菜 少々
ライムジュース 大さじ2
ヨーグルト 50cc
ターメリック 小さじ1/2
カルダモン 小さじ1
シナモン 小さじ1
コリアンダー 小さじ1
クミン 小さじ1
粉唐辛子 小さじ1
塩 小さじ1
サラダ油 50cc
METHOD
2cm角のラム肉、おろしニンニク、みじん切りの香菜、残り全ての材料を良く混ぜ、一晩漬け込む。

細めの串に刺し、グリルでこんがり焼く。

ボティカバブ

POINT!
トマト、玉ネギなどの野菜を添える。
*このメニューは "IndiaCurry.com" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
Eline sağlık!
Copyright© 2006 Shin. All rights reserved.