トッパッ（덮밥）とは韓国語の「トッタ（덮다）：覆う」＋［パッ（밥）：ごはん」、つまり「〜かけごはん」のこと。

1. 油を熱し、薄切りの玉ネギ、乱切りの赤ピーマンを加えて炒める。
2. 4cmのニラ、一口大のイカを加えて炒める。
3. ヤンニョンジャンを加えて良く混ぜ合わせる。
4. 器に盛り付けた白飯の上にのせ、白ゴマを振る。

■合わせ調味料

• 全ての材料を混ぜ合わせる。

• 水気が出ないよう強火で短時間で仕上げる。