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韓国料理	순두부찌개 スントゥブチゲ
寒い冬の定番料理、豆腐のピリ辛スープです。本来は固める前のフワフワの豆腐を使います。
Serves : 4 persons INGREDIENTS 絹ごし豆腐 2丁 殻付アサリ 250g 白菜キムチ 250g 青ねぎ 適量 いりこダシ 800ml アミの塩辛 大さじ2 醤油 小さじ1 コショウ 少々 ゴマ油 大さじ1	METHOD 油を熱し、キムチを軽く炒める。 砂出ししたアサリとダシを加えて煮立てる。 アサリの口が開いたらアミの塩辛、醤油、コショウを加えて味を調える。 一口大に崩した豆腐加えて煮立てる。 器に取り分け、刻んだ青ネギを散らす。 TIPS 豆腐を入れたらかき混ぜない。
このメニューは " empas 실시간 지식 " さんのレシピをアレンジしたものです。 世界の家庭料理 Eline sağlık! ©2021 Shin. All rights reserved.