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韓国国旗
韓国料理
막국수
マッククス
そば粉の麺を冷たいスープと甘辛いタレで食べる、江原道春川市の名物料理です。
マッククス

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
そば4把
茹で豚50g
キュウリ1/2本
大根適量
キムチ適量
揉み海苔適量
茹で卵2個

■タデギ(たれ)
コチュジャン大さじ2
おろしニンニク小さじ2
醤油大さじ1
砂糖小さじ2
ゴマ油大さじ1
すりゴマ大さじ1
粉唐辛子適量

■スープ
ブイヨン1200ml
りんごジュース100ml
ショウガ汁大さじ1
塩適
大さじ2
ゴマ油大さじ1


METHOD
  1. 器の中央にゆでた麺を盛り付ける。
  2. 麺の上にタデギをかけ、せん切りのキムチと茹で豚、キュウリ、大根、揉み海苔、半切りの茹で卵を飾る。
  3. 器の脇からスープを注ぐ。


■タデギ(たれ)

  • 全ての材料を混ぜ合わせる。


■スープ

  • 全ての材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。


TIPS
  • レタスなどを加えても美味しい。


このメニューは " 10000recipe.com " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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