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韓国国旗
韓国料理
홍합죽
ホンハッチュック
朝食や昼食として良く食べられるムール貝のお粥です。
ホンハッチュック

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
2合
昆布だし2400ml
ムール貝(むき身)400g
1個
ニラ100g
ニンニク2片
玉ねぎ1/4個
ネギ1/2本
少々
ごま油大さじ1
白ゴマ少々


METHOD
  1. 油を熱し、みじん切りのニンニクを香り良く炒める。
  2. みじん切りの玉ネギと小口切りのネギを加えて炒める。
  3. ムール貝を加えて炒める。
  4. 昆布出汁で炊いたお粥に溶き卵とムール貝を加えて混ぜ合わせ、塩で味を調える。
  5. 器に取り分け、ゴマを振る。


TIPS
  • 海苔を散らしても美味しい。


このメニューは " julia0301 " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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