Eline sağlık!
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パキスタン料理
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Allo keema
アルーキーマ
大きなジャガイモがごろごろ入った挽肉のカレーです。
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Serves : 4 persons
INGREDIENTS
挽肉 | 500g |
玉ネギ | 1個 |
ジャガイモ | 4個 |
ホールトマト缶 | 200ml |
ニンニク | 1片 |
ショウガ | 30g |
塩 | 小さじ1/2 |
粉唐辛子 | 小さじ1 |
ターメリック | 小さじ2 |
クミン | 小さじ1 |
固形ブイヨン | 1個 |
サラダ油 | 大さじ2 |
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METHOD
- 油を熱し、みじん切りのニンニクを香り良く炒める。
- 薄切りの玉ネギを加え、キツネ色になるまで炒め、取り出しておく。
- 挽肉を焼き色がつくまで炒め、ざく切りのホールトマト、炒めた玉ネギを加える。
- 粉唐辛子、ターメリック、クミン、固形ブイヨン、水200ccを加え、20分ほど煮込む。
- 乱切りのジャガイモ、せん切りのショウガを加えて、ジャガイモがやわらかくなるまで煮込む。
- 塩、粉唐辛子で調味する。
POINT!
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PHOT
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このメニューは "
COOKING WITH BJ
" さんのレシピをアレンジしたものです。
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世界の家庭料理
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