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| Eline sağlık! | ||||||||||||||
Islamic Republic of Pakistanパキスタン・イスラム共和国
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Allo keemaアルー・キーマ 大きなジャガイモがごろごろ入った挽肉のカレーです。 
Fish masalaフィッシュ・マサラ パキスタン北東部、パンジャブ州のスパイシーな煮魚です。 
Murgh tikkaムルギ・ティッカ 骨なしチキンをヨーグルトと香辛料に漬け込んで串焼きにした、パンジャブ地方の代表的料理です。 |
Lahore biryaniラホール・ビリヤニ かつて繁栄を極めたムガール帝国の中心的都市ラホールのピラフです。 
Murgh biryaniムルギ・ビリヤニ パキスタンやインド北部で一般的な鶏肉のピラフです。 
Murgh kariムルギ・カリ 北インド同様ムガル系のチキンカレーです。 日本でもおなじみのカレーです。 |
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