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フィリピン料理
Adobong Labong
アドボ・ラブン

エビと豚肉の入った、タケノコのアドボです。

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
タケノコ2本
豚肉200g
小エビ6尾
小さじ2
ブイヨン200ml
50ml
サラダ油大さじ3
ニンニク2片
玉ネギ1個
適量
黒コショウ適量

METHOD
  1. 油を熱し、みじん切りのニンニクと玉ネギを炒める。
  2. こま切りの豚肉を加えて、5分ほど炒める。
  3. ブイヨンを加えて煮立て、フタをして弱火で15分ほど煮る。
  4. 皮を剥いた小エビ、3cmに切ったタケノコ、塩・コショウを加え、5分ほど煮る。
  5. 酢を加えて煮立て、3分ほど煮る。


POINT!
  • 煮過ぎないよう注意する。

PHOT

アドボ・ラブン
このメニューは " Vanjo Merano " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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