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Eline sağlık!
タイ料理	ข้าวหน้าไก่ カオナーガイ
中国料理の影響を強く受けた、鶏のあんかけご飯で、とてもポピュラーな屋台の定番メニューです。
Serves : 4 persons INGREDIENTS 鶏胸肉 200g 干しシイタケ 6個 タケノコ 200g 醤油 大さじ4 紹興酒 大さじ1 オイスターソース 大さじ2 砂糖 適量 酢 大さ2 黒コショウ 小さじ1 サラダ油 大さじ2 チキンスープ 600ml 水溶き片栗粉 適量 白飯 3合	METHOD 油を熱し、薄切りのシイタケとこま切りの鶏肉を加え、色が変わるまで炒める。 千切りのタケノコを加えて、火が通るまで炒める。 チキンスープ、醤油、紹興酒、オイターソース、砂糖、酢、コショウを加えて煮立てる。 水溶き片栗粉を加えて、とろみが出るまで煮る。 器に盛り付けた白飯にかける。 TIPS 赤唐辛子、酢、ナムプラー、砂糖をテーブルに用意して、好みの味に整えて食べると本格的なタイ料理の趣です。
このメニューは " Food Travel.TV " さんのレシピをアレンジしたものです。 世界の家庭料理 Eline sağlık! ©2020 Shin. All rights reserved.