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タイ国旗
タイ料理
ไก่ย่าง
ガイヤーン

イサーン地方(タイ東北部)の名物料理、鶏肉の炭火焼です。

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
鶏肉1羽分
白コショウ小さじ1/2
小さじ1/2
ニンニク2片
ターメリック大さじ1
コリアンダー小さじ1/2
乾燥レモングラス4本
砂糖大さじ2
オイスターソース大さじ2
醤油大さじ2
ココナッツミルク大さじ1

METHOD
  1. すりおろしたニンニクとその他の材料を混ぜ合わせ、鶏肉を一晩漬ける。
  2. 鶏肉の水分をふき取ってからグリルで両面に少し焦げめが付く程度にこんがりと焼く。


POINT!
  • スイートチリソースを添える。

PHOT

ガイヤーン
このメニューは " ImportFood.com " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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