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タイ国旗
タイ料理
ผัดกระเพราเนื้อวัว
バッガパオヌァ

食堂などのメニューとして非常にポピュラーな牛肉のバジル炒めです。

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
牛肉500g
バジル1束
ニンニク2片
赤ピーマン1/2個
赤唐辛子適宜
適宜

■調味料
ナムプラー大さじ1
醤油大さじ1
粉末チキンスープ小さじ1
オイスターソース大さじ1
砂糖大さじ1
大さじ1
コショウ少々

METHOD
  1. 油を熱し、みじん切りのニンニク・赤唐辛子を香りよく炒める。
  2. 細切りの牛肉を加え、こんがり色よく炒める。
  3. あらかじめ混ぜ合わせておいた調味料、細切りの赤ピーマン、バジルを加えて炒める。


POINT!
  • 白飯やバミー(中華麺)を添える。
  • 目玉焼きをのせてもよい。

PHOT

バッガパオヌァ
このメニューは " Open Rice " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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