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タイ国旗
タイ料理 		ผัดผักรวมมิตร
パッパックルアンミッ
ご飯のおかずにぴったりな、エスニック風野菜炒めです。
パッパックルアンミッ

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
キヌサヤ1パック
ニンジン1/2本
ブロッコリー1個
白菜2枚
シイタケ4個
長ネギ1/2本
赤ピーマン1/2個
ニンニク1片
粉末チキンスープ小さじ1/2
オイスターソース大さじ2
ナムプラー小さじ2
コショウ少々
粉唐辛子適量
サラダ油大さじ2

METHOD
  1. 油を熱し、みじん切りのニンニクを香り良く炒める。

  2. 短冊のニンジン、削ぎ切りのシイタケを加えて軽く炒める。

  3. 下茹でした一口大のブロッコリー、削ぎ切りの白菜、斜め切りのネギ、細切りの赤ピーマンを加えて火が通るまで炒める。

  4. 粉末チキンスープ、オイスターソース、ナムプラー、コショウを加える。

  5. 粉唐辛子で味を調える。

  6. 下茹でした斜め切りのキヌサヤを散らす。

TIPS
  • 野菜はなんでもOK。

  • 厚揚げを入れても美味しい。


このメニューは " NLOVE COOKING " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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