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タイ国旗
タイ料理
หอยทอด
ホイトード

ムール貝を使ったタイ風チヂミです。

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
米粉120ml
小麦粉60ml
片栗粉30ml
180ml
青ネギ1/4本
ムール貝40個
モヤシ1袋
4個
シラチャーソース120ml
スイートチリソース120ml

METHOD
  1. 米粉、小麦粉、片栗粉、水を混ぜ合わせる。
  2. ムール貝、小口切りの青ネギ(1/3量)を混ぜ合わせる。
  3. 油を熱し、合わせたタネを焼き、卵を割り広げる。
  4. 卵が固まったら裏返して火が通るまで焼いて取り出す。
  5. モヤシをサッと炒める。
  6. モヤシとホイトードを器に盛り付け、個小口切りの青ネギを散らす。
  7. シラチャーソースとスイートチリソースを混ぜ合わせて添える。


POINT!
  • シラチャーソースに代えてボネートチリソースでも可。

PHOT

ホイトード
このメニューは " FoodTravel.TV " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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