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タイ国旗
タイ料理 		ทอดมันปลา
トードマンプラー
酒のつまみとして食べられることの多い、薩摩揚げに非常に良く似た料理です。
トードマンプラー

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
魚のすり身400g
卵1個
インゲン100g
バイマックルー少々
砂糖小さじ1
塩小さじ1
レッドカレーペースト大さじ1.5
揚げ油適量

METHOD
  1. 魚のすり身に卵と茹でて刻んだインゲン、全ての調味料を加えて良く練る。

  2. 12等分して、円盤型に形を整えて油で揚げる。

TIPS
  • 生野菜とナムチムを添える。


このメニューは " "Temple of Thai" " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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