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Eline sağlık!
ベトナム料理	cà ri gà カリガー
タイのカレーほど辛くない、甘味の強いチキンカレーです。
Serves : 4 persons INGREDIENTS 鶏もも肉 4枚 サツマイモ 1個 玉ネギ 1/2個 ニンニク 1片 粉唐辛子 小さじ1 乾燥レモングラス 10本 サラダ油 大さじ2 ナムプラー 大さじ2 カレー粉 大さじ2 塩 適量 コショウ 適量 砂糖 適量 ココナツミルク 400ml チキンスープ 400ml	METHOD 鶏肉にナムプラー小さじ2、カレー粉小さじ2を揉み込み、60分ほど休ませる。 乱切りのサツマイモを水にさらし、アクを抜いておく。 油を熱し、みじん切りのニンニクを香り良く炒める。 さいの目の玉ネギ、レモングラスを加え、透き通るまで炒める。 鶏肉を加え、焼き色がつくまで炒める。 サツマイモを加え、炒め合わせる。 チキンスープ、ナムプラー小さじ2、カレー粉小さじ2、粉唐辛子を加え、サツマイモが柔らかくなるまで煮込む。 ココナツミルクを加えて煮立て、塩・コショウと砂糖で味を調える。 TIPS 白飯やフランスパン、ブンなどを添える。
このメニューは " vnnavi.com " さんのレシピをアレンジしたものです。 世界の家庭料理 Eline sağlık! ©2020 Shin. All rights reserved.