ボスニア風のハンバーグです。羊肉が用いられ、現地では野菜などと一緒にパンに挟んでハンバーガーのように仕立てて食べられます。

生の玉ネギ、焼いた青唐辛子などの野菜が添えられ、ソースとしてサワークリームやアイバルが用いられます。

1. 挽肉にみじん切りの玉ネギ、おろしニンニク、コショウ、塩、コンソメを加えて、良くこねる。
2. ４等分した挽肉を1cm程の厚さの円盤状に成形する。
3. フライパンに油を熱し、両面をこんがり焼く。

• 玉ネギ、トマト等の生野菜やピクルス、チーズ、フライドポテト等をを添える。
• 現地では野菜などと一緒にパンに挟んで食べる。
• コンソメはヴェゲタ(クロアチアPodravka社の調味料)の代用です。