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ボスニア・ヘルツェゴビナ国旗 Bosnia and Herzegovina
ボスニア・ヘルツェゴビナ

ボスニア・ヘルツェゴビナ地図 面積 5.1万km2
人口 388万人(2013年:IMF推計)
首都 サラエヴォ
人種 セルビア人、クロアチア人、スロベニア人など
言語 ボスニア語、セルビア語、クロアチア語
宗教 イスラム教、セルビア正教、カトリック



サラエボスープ Sarajevo Soup
サラエボスープ

肉や野菜がたっぷり入ったお食事スープです。

チェバプチチ Bosanska Cevapcici
チェバプチチ

バルカンで一般的な料理「チェバプチチ」のボスニア風です。 チェバプチチは挽肉を棒状に焼いた料理です。

ボサンスキーロナッツ Bosanski lonac
ボサンスキーロナッツ

ボスニア・ヘルツェゴビナの伝統的な料理で、 中世ボスニアの鉱山労働者の食事が起源といわれている、ポトフのよう料理です。

ボスニア風ムサカ Bosanska Musaka
ボスニア風ムサカ

ギリシャ料理として有名なムサカですが、周辺国でも盛んに食べられています。

ピエスカビッツァ Bosanska Pljeskavica
ピエスカビッツァ

バルカンで一般的な料理「ピエスカビッツァ」のボスニア風です。 ピエスカビッツァはスパイスを利かせた薄いハンバーグです。

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