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ベラルーシ国旗
ベラルーシ料理
Драники
ドラニキ

ベラルーシの伝統的な料理、ジャガイモのパンケーキです。
18世紀以降、ロシアやウクライナでも広く食べられるようになりました。

Serves : 4 persons
INGREDIENTS

ジャガイモ6個
小麦粉大さじ2
ラード大さじ4
1個
ヨーグルト100ml
少々
サワークリーム適量

METHOD
  1. すりおろして水気を絞ったジャガイモに小麦粉、溶き卵、ヨーグルト、塩を加えて良く混ぜる。
  2. ラードを熱し、生地を直径10cmほどに薄く延ばし、両面をこんがりと焼く。
  3. サワークリームを添える。

POINT!
  • 焦がさないよう気をつける。

PHOT

ドラニキ
このメニューは " Талерка " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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