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ベラルーシ国旗 Republic of Belarus
ベラルーシ共和国

ベラルーシ地図 面積 20万7,600km2(日本の約半分)
人口 約948万人(2011年)
首都 ミンスク
人種 ベラルーシ人77.9%、ロシア人13.2%、ポーランド人4.1%、ウクライナ人2.9%、ユダヤ人1.1%
言語 公用語はベラルーシ語(東スラヴ諸語の一つでロシア語に近い)。但し、ロシア語も広く普及しており、準公用語。
宗教 ロシア正教が最も優勢



プロフ・ス・グリーバ Плов с грибов
プロフ・ス・グリーバ

ドニエプル低地に広がる大森林を擁するベラルーシらしいキノコのピラフです。

スビニナ・ザペチェナヤ・ス・グリバーミ Свинина запеченная с грибами
スビニナ・ザペチェナヤ・ス・グリバーミ

森で採取したキノコや野菜を入れたホワイトソースをポークソテーに載せた料理です。

ドラニキ Драники
ドラニキ

ベラルーシの伝統的な料理、ジャガイモのパンケーキです。18世紀以降、ロシアやウクライナでも広く食べられるようになりました。

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慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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