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  スペイン料理
 | marmitako de atun マルミタコ・デ・アトゥン
 | | マグロとジャガイモを大鍋で煮込んだ、バスク地方の漁師料理です。
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| Serves : 4 persons
 INGREDIENTS
 
 
| マグロ | 400g | | 玉ネギ | 1個 |  | オリーブ油 | 大さじ6 |  | ジャガイモ | 4個 |  | トマト缶 | 200ml |  | 赤パプリカ | 1/2個 |  | 塩 | 適量 |  | 粉唐辛子 | 適量 |  | 海鮮スープ | 400ml |  | 
 METHOD
 
 油を熱し、みじん切りの玉ネギを加え、透き通るまで炒める。2cm角のジャガイモ、みじん切りのトマト、さいの目のパプリカを加える。スープ400mlを加え、蓋をして弱火で15分煮る。塩で味を調え、2cm角のマグロを加えて1分煮る。
 
 TIPS
 
 マグロを入れたら煮すぎは禁物! パプリカはñoraの代用。
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 このメニューは "
Recetas de Cocina para niños
" さんのレシピをアレンジしたものです。
 
 
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