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ドイツ料理 		kartoffeln knödel
カルトッフェルン・クヌーデル
肉料理の付け合わせに良く使われる、ジャガイモのクヌーデル（団子）です。
カルトッフェルン・クヌーデル

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
ジャガイモ500g
小麦粉100g
卵1個
ナツメグ少々
塩適量

METHOD
  1. 茹でて皮をむいたジャガイモを滑らかに潰す。

  2. 潰したジャガイモに小麦粉、卵、ナツメグ、塩を加えて良く捏ねる。

  3. 8等分してボール状に丸め、塩を加えた湯で浮き上がるまで5分ほど茹でる。


TIPS
  • シュヴァイネブラーテンなどの付け合わせにする。


このメニューは " ichkocheheute " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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