<< Back
Eline sağlık!

ドイツ国旗 Federal Republic of Germany
ドイツ連邦共和国

ドイツ地図 面積 35.7万km2(日本の約94%)
人口 8,175万人(2010年末)独連邦統計庁
首都 ベルリン
人種 ゲルマン系を主体とするドイツ民族(在留外国人数約730万人)
言語 ドイツ語
宗教 プロテスタント約2,800万人、カトリック教約2,700万人



ドイツ風ポテトサラダ Kartoffel salat
ドイツ風ポテトサラダ

マスタード風味のポテトサラダです。

枝豆のスープ Erbsen suppe
エルプセン・スッペ

綺麗な緑色のスープ。
ローズマリーの香りがポイントです。


カボチャのスープ Kürbis suppe
カボチャのスープ

カレー風味のちょっと変わったパンプキンスープです。

ケーゼシュペッツェレ Käsespätzle
ケーゼシュペッツェレ

南ドイツのシュヴァーヴェン地方の卵入りパスタです。

カルトッフェルン・クヌーデル Kartoffeln knödel
カルトッフェルン・クヌーデル

ジャガイモのクヌーデル(団子)です。

レンズ豆のカレー Linsen curry
レンズ豆のカレー

ワインビネガーを使うサッパリとしたフルーティーなカレーです。

ドイツ風ミートローフ Hackbraten mit
ドイツ風ミートローフ

アメリカの代表的家庭料理ですが、ドイツ発祥のようです。

ゲシュネッツェルテス Geschnetzeltes
ゲシュネッツェルテス

元はスイスのチューリヒ州の郷土料理。
現在ではドイツでも盛んに食べられています。


フリカデレ Frikadellen
フリカデレ

マスタードで食べるドイツ風ハンバーグ。居酒屋の定番メニューです。

イェーガーシュニッツェル Jägerschnitzel
イェーガーシュニッツェル

狩人風ソテー。キノコたっぷりの豚肉のソテーです。

シュヴァインスハクセ Schweinshaxe
シュヴァインスハクセ

南ドイツのバイエル州の郷土料理です。
本来は骨付きの豚すね肉を煮込んだワイルドな料理です。


グラシュズッペ Gulaschsuppe
グラシュズッペ

ハンガリー名物グヤーシュのドイツ版です。寒い季節にぴったりの身体が温まる一皿です。

<< Back
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
Eline sağlık!
Copyright© 2016 Shin. All rights reserved.