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| Eline sağlık! |
ギリシャ料理 |
τζατζίκι
ザジキ |
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さっぱりとしたキュウリとヨーグルトのディップで、トルコのジャジュク(cacık)に由来すると言われています。
観光客向けレストランやギリシャ国外では、パンと共に前菜として供されますが、ギリシャでは肉料理や揚げ物の付け合わせとして使われます。 ギリシャのセファルディム(スペイン系ユダヤ人)はこの料理をタラトールと呼びますが、ブルガリア、マケドニアでの呼び名タラトゥーリ(таратор)に由来するようです。 | |||||||||||||||
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Serves : 4 persons INGREDIENTS
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METHOD
TIPS
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このメニューは " Άκης Πετρετζίκης " さんのレシピをアレンジしたものです。
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