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Eline sağlık!
ギリシャ国旗
ギリシャ料理
Χούμος
ホムス

潰したガルバンゾにオリーブ油やハーブを加えたディップです。
ピタにつけて食べます。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
ヒヨコ豆 200cc
ニンニク 1片
レモン汁 50cc
刻みパセリ 大さじ2
刻みネギ 大さじ2
オリーブ油 大さじ3
粉唐辛子 少々
黒コショウ 少々
塩 少々
METHOD
ヒヨコ豆を途中で一度水を換えて一昼夜水に浸す。

ヒヨコ豆がやわらかくなるまで60分ほど弱火で茹でる。

ヒヨコ豆をなめらかになるまで良く擦り潰しす。

全ての材料をよく混ぜ合わせる。硬さは水で調整する。

ホムス

POINT!
冷蔵庫でよく冷やしてから食べる。

慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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