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ハンガリー料理	paprikás csirke パプリカーシュ・チルケ
たっぷりのパプリカとサワークリームで煮込んだチキンシチューです。
Serves : 4 persons INGREDIENTS 鶏もも肉 2-3枚 バター 大さじ2 玉ネギ 2個 パプリカパウダー 大さじ4 小麦粉 大さじ2 チキンスープ 300ml ニンニク 2片 ローリエ 1枚 サワークリーム 200ml 塩 適量 白コショウ 適量	METHOD 鶏肉に塩・コショウで下味を付ける。 バターを熱し、鶏肉を皮目から両面がキツネ色になるまで焼き、取り出す。 みじん切りのニンニクと薄切りの玉ネギを加えて、キツネ色になるまで10分ほど炒める。 パプリカと小麦粉を加えて、1分ほど炒め合わせる。 チキンスープ、ローリエを加えて煮立てる。 鶏肉を加えて、20分ほど煮て、取り出す。ローリエも取り出す。 鍋に浮いた余分な脂を捨てながら、適当な濃度になるまで煮込み、塩コショウで味を調える。 サワークリームと鶏肉を加えて、煮立てる。 TIPS ノケッドリやショートパスタを添える。
このメニューは " Visual Recipes " さんのレシピをアレンジしたものです。 世界の家庭料理 Eline sağlık! ©2020 Shin. All rights reserved.