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Eline sağlık!
ハンガリー国旗
ハンガリー料理
Nokedli
ノケッドリ

ハンガリー版ケーゼシュペッツェレです。
もちもちとした食感は独特のもので、グーヤッシュの付け合せにぴったりです。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
小麦粉 500g
卵 3個
塩 小さじ1と1/2
水 375cc
METHOD
全ての材料を混ぜて滑らかになるまで10分ほど捏ねる。

3mm程の厚さに延ばし、包丁の背などをつかって生地を短くそぎ落とす。

たっぷりの湯に塩(分量外)を加え、麺が浮き上がるまで茹でる。

ノケッドリ

POINT!
生地はつきたての餅くらいに作る。
*このメニューは "てぬきねこ" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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