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Eline sağlık!
イタリア国旗
イタリア料理
Insalata di capesante e porcini
ホタテとキノコのサラダ

簡単だけど美味しいアンティパスト。
ホタテの鮮度とバルサミコがポイントです。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
ホタテの貝柱 8個
キノコ 1株
トマト 1個
サラダ菜 1株
パセリ 適量
オリーブ油 少々
バルサミコ酢 少々
METHOD
ホタテ、小分けしたキノコ、薄切りのトマトにオリーブ油、塩・コショウをして軽くまぜる。

混ぜた材料をキャセロールに移して200℃のオーブンで20分焼く。

バルサミコ酢2,3滴とみじん切りのパセリをふりかけよく混ぜる。

サラダ菜を皿に敷きホタテとキノコを盛付ける。

ホタテとキノコのサラダ

POINT!
キノコはシメジやマイタケがおすすめ。

ルコラがあればサラダ菜に替えて使います。

*このメニューは "Dieta Forum" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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