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ポルトガル料理
Bitoque
ビトッケ

安くておなか一杯になる料理として有名な、薄切りステーキの目玉焼きのせです。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
豚or牛ステーキ肉 4枚
ニンニク 2片
塩 少々
黒コショウ 少々
粉唐辛子 少々
ローリエ 1枚
白ワイン 100ml
目玉焼き 4個
オリーブ油 少々
METHOD
塩、黒コショウ、ニンニク、粉唐辛子、ローリエ、白ワインを混ぜ合わせ、ステーキ肉を60分ほど漬け込む。

油を熱し、水気を切ったステーキ肉をこんがりと焼く。

器に取り分け、目玉焼きをのせる。

ビトッケ

POINT!
フライドポテト、白飯、サラダなどを添える。

ステーキの上にハムをのせるレシピもある。

好みでウスターソースなどをかける。

*このメニューは "As Minhas Receitas" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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