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ポルトガル料理
Bacalhau com Natas
バカリャウ・コン・ナタシュ

ほぐした塩干し鱈をペシャメルソースに混ぜてオーブンで焼いた料理です。

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
塩タラ500g
玉ネギ1個
ニンニク1片
ジャガイモ3個
ネギ1本
ペシャメルソース適量
1個
ピザ用チーズ適量
黒オリーブ適量

METHOD
  1. 油を熱し、みじん切りのニンニク、玉ネギ、ネギを色付かないように炒めて、取り出す。
  2. タラを加えて火が通るまで両面を焼き、取り出す。
  3. さいの目のジャガイモを加えて、火が通るまで炒める。
  4. 炒めた玉ネギ類、皮と骨を取り除き粗くほぐしたタラ、ペシャメルソースを加えて、混ぜ合わせる。
  5. 耐熱容器に移し、表面に溶き卵を塗って、チーズを振り、黒オリーブを飾る。
  6. 230度のオーブンで焼き色が付くまで20-30分焼く。


POINT!
  • 塩タラはバカリャウの代用。
  • グリーンサラダを添える。

PHOT

バカリャウ・コン・ナタシュ
このメニューは " Tudo Gostoso " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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