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| Eline sağlık! |
ロシア料理 |
Мясо посадское ミャーサ・パサーツカェ
モスクワの北70キロ、大聖堂の街"パサード"の肉料理。
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INGREDIENTS
Serves : 4 persons ブロック肉 400g 玉ネギ 1個 卵 2個 バター 80g サワークリーム 100g 白ワイン 100ml ピザ用チーズ 80g 塩・コショウ 少々 |
METHOD
一口大の牛肉に塩、コショウ、ワインを加えて、2時間ほど漬け込む。 耐熱容器のバターの半量を入れ、マリネした肉の半量加える。 半量のバターで炒めたみじん切りの玉ネギを加える。 みじん切りの茹で卵を加える。 残りの肉を加え、200度のオーブンで10分ほど焼く。 サワークリームを注ぎ、チーズを加え、30分ほど200度のオーブンで焼く。 |
POINT! 焼き時間は様子を見ながら調整する。 |
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＊このメニューは
"Публикации Tatyana"
さんのレシピをアレンジしたものです。
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