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Eline sağlık!
ロシア国旗
ロシア料理
Холодный
ハロードニィ

冷やして食べる夏向きの冷製ボルシチです。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
ビーツ 1個
ジャガイモ 2個
キュウリ 2本
卵 2個
万能ネギ 適量
水 1200cc
ワインビネガー 大さじ1
固形ブイヨン 2個
ホースラディッシュ 小さじ1
砂糖 少々
塩 少々
コショウ 少々
サワークリーム 適量
METHOD
水を煮立て、さいの目のビーツとジャガイモ、ブイヨンを加え、フタをして弱火で15分程煮る。

砂糖、塩、コショウで味を調え、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。

さいの目のキュウリ、ビネガー、ホースラディッシュを加える。

器に取り分け、輪切りのゆで卵、サワークリーム、刻んだ万能ネギを飾る。

ハロードニィ

POINT!
ジャガイモが煮崩れないように注意する。
*このメニューは "KUKING.NET" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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