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| Eline sağlık! |
ロシア料理 |
Холодный ハロードニィ 冷やして食べる夏向きの冷製ボルシチです。 |
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INGREDIENTS
Serves : 4 persons ビーツ 1個 ジャガイモ 2個 キュウリ 2本 卵 2個 万能ネギ 適量 水 1200cc ワインビネガー 大さじ1 固形ブイヨン 2個 ホースラディッシュ 小さじ1 砂糖 少々 塩 少々 コショウ 少々 サワークリーム 適量 |
METHOD
水を煮立て、さいの目のビーツとジャガイモ、ブイヨンを加え、フタをして弱火で15分程煮る。 砂糖、塩、コショウで味を調え、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。 さいの目のキュウリ、ビネガー、ホースラディッシュを加える。 器に取り分け、輪切りのゆで卵、サワークリーム、刻んだ万能ネギを飾る。 |
POINT! ジャガイモが煮崩れないように注意する。 |
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＊このメニューは
"KUKING.NET"
さんのレシピをアレンジしたものです。
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