Eline sağlık!
ロシア国旗
ロシア料理
Биточки
ビトーチキ

18世紀にフランスから伝えられた、ピカタに似た薄いカツレツです。
19世紀には食肉の不足から、挽肉を使ったカツレツ(メンチカツ)もビトーチキと呼ばれるようになりました。 現在では、ハンバーグもビトーチキと呼ばれており、本来の意味を失っているようです。

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
トンカツ用豚肉500g
小麦粉100ml
コショウ適量
適量
2個
サワークリーム小さじ1
サラダ油適量

METHOD
  1. 肉に塩とショウして、小麦粉を打つ。
  2. 肉をサワークリームを混た溶き卵に通す。
  3. 油を熱し、中火で両面をこんがり焼く。


POINT!
  • ピクルス、トマト、ベイクドポテトなどを添える。

PHOT

ビトーチキ
このメニューは " RussianFood.com " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
Eline sağlık!
©2016 Shin. All rights reserved.