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ウクライナ国旗 Ukraine
ウクライナ

ウクライナ地図 面積 60万3,700km2(日本の約1.6倍)
人口 4,205万人(クリミアを除く)(2019年:ウクライナ国家統計局)
首都 キエフ
人種 ウクライナ人(77.8%),ロシア人(17.3%),ベラルーシ人(0.6%),モルドバ人,クリミア・タタール人,ユダヤ人等(2001年国勢調査)
言語 ウクライナ語(国家語),その他ロシア語等
宗教 ウクライナ正教及び東方カトリック教。その他,ローマ・カトリック教,イスラム教,ユダヤ教等。



コトレタ・ポ・キエフスキ котлета по-киевски
コトレタ・ポ・キエフスキ

中に香味バターの入った、とてもジューシーなチキンカツです。

サラート・イズ・スヴェーコリ салат из свеклы
サラート・イズ・スヴェーコリ

色鮮やかで人気があるスタートサラダです。 ビーツはウクライナでも様々な調理法で使われています。

ボルシ・ポ・ウクライニスキ борщ по-украински
ボルシ・ポ・ウクライニスキ

ビーツと肉や野菜を煮込んだ深紅のスープで、ウクライナの伝統的な料理です。

プロフ・イズ・ミディー плов из мидий
プロフ・イズ・ミディー

黒海産ムール貝がたっぷり入った観光都市オデッサのシーフドピラフです。


慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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