7-February-2021(Sun)

គុយទាវ

クイティウ

今回のこの日こんなもの食べましたは、カンボジア料理の「クイティウ」です。

東南アジアで良く食べられるライスヌードルに豚骨ベースのスープを注いだ、伝統的なクメール風スープ麺です。

ゆで豚、レバー、エビ、ミートボール、肉そぼろ、モヤシなど様々な具材がトッピングされます。

ライムやトゥック・トレイ(カンボジアの魚醤)、唐辛子、醤油などが添えられ、好みの味に調えて食べます。