16-August-2021(Mon)

пельмени сибирские

ペリメニ・シビルスキー

今回のこの日こんなもの食べましたは、ロシア料理の「ペリメニ・シビルスキー」です。

小麦粉と卵で作った薄い生地に、細かくひいた肉や野菜を包んで茹でたロシアを代表する料理のひとつです。

ペリメニの語源はフィン・ウゴル語派のコミ語やマンシ語で「耳パン」を意味するペリニャニであると言われています。