3-January-2023(Tue)

とろろ汁

「とろろ汁」です。

1月3日は「三日とろろ」。正月の3日目に長寿や健康を祈願してとろろ汁を食べる、南東北や北関東の風習のようです。

近年は当地札幌でも流通各社が宣伝に努めており、少しづつ普及しているようです。

山芋には整腸作用や滋養強壮作用があるとされることから、年末年始のご馳走に疲れた胃をいたわる効果も期待でき、割と合理的な風習です。

コロナ禍の最中に新年を迎え、健康を祈願するには丁度いいメニューかもしれません。