14-January-2023(Sat)

እንቁላል ፍርፍር

インコラル・ファファ

東アフリカはエチオピア連邦民主共和国の料理「インコラル・ファファ」です。

エチオピアの伝統的な醗酵バター「ケベ」で調味した、玉ネギとトマトの入ったスクランブルエッグです。

今回はケベに代えてチーズを、インジェラに代えてトルティーヤを用いたお手軽レシピです。